Costillas Asadas con Frijoles Charros
Las costillas asadas con frijoles charros es un platillo en el que buscamos mantener la tradición, ya que en las reuniones familiares se convierte en el protagonista para compartir en familia.
Las costillas asadas por mucho tiempo han formado parte importante de la tradición y la cultura mexicana, por eso en nuestro restaurante lo podras encontrar con un sabor ahumado y con una textura crujiente. Es un corte de carne especialmente sazonado con ajo, sal, pimienta y limón; cocinado a fuego lento para permitir el sabor que queremos que disfruten nuestros clientes.
Por otra parte, los frijoles charros se convierten en nuestro acompañamiento tradicional y lleno de sabor; estos los preparamos con salchichas, tocino, longaniza, cebolla, chiles y el ingrediente principal frijoles. (pintos o negros)
En el fogón de los abuelos escogimos este platillo porque integra la cocina tradicional, el compartir con la familia y recordar a aquellas personitas especiales que lo convirtieron en un simbolo de unión y tradición.
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| "No solo alimenta el alma, sino también el corazón" |
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