Entrecots sobre carbón
Este platillo está en nuestra carta para los conocedores de los cortes y amantes de la carne. Se trata de una experiencia gastronómica única, llamando la atención por ese sabor tan rico y llamativo, es un corte de carne de res asado a la perfección sobre una parrilla de carbón.
El carbón le da un sabor ahumado intenso y complejo, con unas delicadas notas de sabor a madera y carbón vegetal sin hablar del aroma que desprende este corte de carne,dejando satisfecho el paladar y el olfato de nuestros clientes.
Este corte es perfecto para acompañar con un vino tinto, algunas opciones que nosotros recomendamos son:
- Malbec argentino: su sabor a frutas negras y especias complementa perfectamente el sabor ahumado del entrecot.
- Cabernet Sauvignon chileno: su acidez y taninos equilibran la riqueza de la carne
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